П'ятий день п'ятого місяця за місячним календарем є традиційним Святом човнів-драконів у моїй країні.Наприкінці дня п’ятий день є числом ян, тому його ще називають «святом Дуаньян».
1. Рисові вареники на фестивалі човнів-драконів
Їсти пельмені під час Фестивалю човнів-драконів - ще один традиційний звичай китайського народу.Цзунцзи, також відомий як «кукурудзяне пшоно», «трубчасті пельмені».Він має довгу історію та багато моделей.
Вранці на Фестивалі човнів-драконів кожна родина їсть вареники на згадку про Цюй Юань.Зазвичай вареники загортають напередодні, варять на ніч, а вранці їдять.Бао Цзунцзи в основному виготовляється з ніжного листя очерету, якого багато біля річкового ставка, а також використовується листя бамбука.Вони разом називаються зонґе.Традиційна форма рисових пельменів трикутна, зазвичай названа на честь внутрішніх пельменів, рисові пельмені називаються рисовими пельменями, рис, змішаний з бобами адзукі, називаються рисовими пельменями адзукі, а рис, змішаний з червоними фініками, називається цзун цзун цзун;Щонайбільше діти, які мають намір вчитися, можуть їсти першими вранці.У минулому студенти, які складали імператорські іспити, повинні були їсти зизифус вранці.Поки що зранку в день вступних іспитів до середніх шкіл і коледжів батьки також мають приготувати зизифус для учнів.
До сьогодні щороку на початку травня китайці занурювали клейкий рис, промиті рисові пельмені та рисові пельмені, а їх колірна гамма була ще різноманітнішою.З точки зору начинки, на півночі є багато упаковок пекінських рисових вареників з зизифусом;на півдні є різні начинки, такі як квасолева паста, свіже м'ясо, шинка та яєчний жовток.Звичай їсти пельмені був популярний у Китаї протягом тисячоліть, і він поширився в Північній Кореї, Японії та країнах Південно-Східної Азії.
Час публікації: 08 липня 2020 р